Guacamole – la collation parfaite

Le guacamole, rempli de vitamines, est parfait comme collation ou entrée, dans un sandwich, sur un crackers ou tout simplement sorti du bol avec des croustillantes tortillas.

Ingrédients (pour 2-4 personnes) :

• 2 avocats mûrs
• ½ cuillère à café de sel
• le jus d’un demi citron vert
• ½ petit oignon rouge, coupé en petits dés
• 1 piment vert, épépiné et coupé en lamelles
• 1 tomate mûre, coupée en dés
• 2 c. à soupe de coriandre fraîche

Préparation :

1. Écrasez l’avocat avec le dos d’une fourchette.
2. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien.
3. Servez suivant votre envie !